냉동실 음식에 하얀 얼음이 생기는 이유는? 먹어도 될까?
냉동실에서 만두나 고기를 꺼냈는데 표면에 하얀 얼음이 붙어 있을 때가 있습니다. 포장 안쪽에 성에가 끼거나 고기 일부가 하얗게 말라 있기도 합니다. “얼려 놓았는데 왜 이런 변화가 생겼을까?”“얼음만 털어내고 먹어도 괜찮을까?” 냉동실 음식 얼음은 수분의 이동과 온도 변화 등으로 생길 수 있습니다. 얼음이 붙었다는 사실만으로 음식이 상했다고 판단할 수는 없습니다. 다만 표면의 얼음, 냉동 화상, 녹았다가 … 더 읽기